課程內容
《課程介紹》
1.招生對象：有無基礎均可
2.授課方式：精品小班，老師一對一，手把手教授
3.入學前簽學習協(xié)議：保障 “包學、包會、包就業(yè)/創(chuàng)業(yè)扶持”
4.教學模式：理論+演示+實操
《培養(yǎng)目標》
零基礎、喜愛甜品蛋糕行業(yè)、深度蛋糕愛好者、經營私房蛋糕或創(chuàng)業(yè)的人群。
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強、職業(yè)修養(yǎng)全面，不僅具有熟練的蛋糕專業(yè)技能，更具有整體能力的實戰(zhàn)型甜品蛋糕人才，管理與營銷人才。
《課程內容》
第一課時：機器材料的認識；常溫蛋糕理論；戚風、海綿蛋糕胚的制作；蛋糕奶油的選材與作用；直胚示范、貝殼花邊、曲奇花邊制作
第二課時：弧形胚制作、芭比娃娃制作、裙邊制作
第三課時：方形胚制作、玫瑰花制作
第四課時：心型胚制作、五瓣花制作
第五課時：小汽車制作、認識花邊
第六課時：芝士轉印蛋糕的設計與制作技巧；瑪琳糖蛋糕的設計與制作技巧；蛋糕花紋調色的設計與制作技巧
第七課時：油畫蛋糕的設計與制作技巧；星球蛋糕的設計與制作技巧
第八課時：艾素糖的設計與制作技巧；滴落蛋糕的設計與制作技巧
第九課時：蛋糕種類的講解；平面卡通蛋糕的設計與制作技巧；芭比蛋糕的設計與技巧
第十課時：獨立完成畢業(yè)作品；課程總結，重點、難點強化學習，畢業(yè)留念
......等
《作品展示》
《教學師資》
《學校介紹》
港焙國際西點學院隸屬于香港天歐國際教育集團，是一家集技術研發(fā)、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構。是集團公司在中國大陸針對西式餐飲而設立的烘焙培訓品牌。
主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、韓式裱花、英式翻糖等。情境化教學，專業(yè)的硬件設備，經驗豐富的名師教學，店鋪式培訓和實踐操作以及全面的售后服務支持，受到了學員們的高度好評。
我們秉承“用心才能創(chuàng)新，競爭才能發(fā)展”的企業(yè)理念，遵循企業(yè)使命，培養(yǎng)了很多優(yōu)秀的西點創(chuàng)業(yè)者，始終貫徹“務實、創(chuàng)新、開放、協(xié)作”的企業(yè)價值，對學員全程服務，并且不斷融入實踐教學，打造中國烘焙培訓、加盟連鎖的綜合品牌。
《學校環(huán)境》
實力雄厚
