課程內(nèi)容

《課程介紹》
西點(diǎn)現(xiàn)在越來越普及，四、五線城市都有很大的西點(diǎn)市場(chǎng)，越來越多的家庭都養(yǎng)成了購(gòu)買西點(diǎn)產(chǎn)品的習(xí)慣。相應(yīng)的，裱花師的需求也激增，一個(gè)稍具規(guī)模的蛋糕店肯定都要配備裱花師。一個(gè)裱花師的技藝往往也決定了蛋糕店的檔次。
 
《培養(yǎng)目標(biāo)》
以國(guó)際西式面點(diǎn)師的專業(yè)技術(shù)要求為標(biāo)準(zhǔn)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技藝，鍛造學(xué)員扎實(shí)的技術(shù)和基本功，并結(jié)合國(guó)外留學(xué)的方式，讓學(xué)生深入了解國(guó)際市場(chǎng)產(chǎn)品的流行趨勢(shì)，從而培養(yǎng)高素質(zhì)的西點(diǎn)烘焙技能人才。
 
《就業(yè)方向》
培養(yǎng)出綜合能力強(qiáng)、職業(yè)修養(yǎng)全面，不僅具有熟練的西點(diǎn)烘焙專業(yè)技能，更具有整體能力的實(shí)戰(zhàn)型人才，管理與營(yíng)銷人才。
 
《課程內(nèi)容》
韓式奶油霜制作；韓式豆沙制作；高級(jí)系統(tǒng)調(diào)色，漸變調(diào)色，配色，色系應(yīng)用。
韓式豆沙裱花、韓式奶油霜裱花、奶油裱花、奧斯汀玫瑰、多肉植物、非洲菊、韓式山茶花、花苞、花蕾、芍藥花、漸變樹葉、康乃馨、滿天星、自然盆景花、自然樹葉等約40種。
理論知識(shí)：奶油霜的制作、調(diào)色、色彩搭配；抹胚，奶油霜抹胚技巧講解、練習(xí)。
花卉系列：奶油霜制作、抹胚、玫瑰花、五瓣花、毛莨、奧斯丁玫瑰、樣玫瑰、牡丹花。
 
《作品展示》
 
 
《教學(xué)師資》
 

《學(xué)校介紹》
進(jìn)來諸多面包甜品網(wǎng)紅店的火爆與烘焙行業(yè)的悄然興起脫不開關(guān)系，人均面包消費(fèi)水平逐步提高、消費(fèi)群體也不斷擴(kuò)大。學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙已然成為提升技能、創(chuàng)業(yè)開店的不二之選。
 
熳點(diǎn)是烘焙教育行業(yè)標(biāo)桿品牌，集西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、教育教學(xué)、西點(diǎn)烘焙知識(shí)推廣、西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)爆品研發(fā)、西點(diǎn)烘焙課程研發(fā)的教育機(jī)構(gòu)，同時(shí)也是中國(guó)烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的正式會(huì)員。由熳點(diǎn)獨(dú)創(chuàng)的《烘焙全能創(chuàng)業(yè)課程》獲得了版權(quán)局著作版權(quán)登記證書。
 
熳點(diǎn)在多個(gè)烘焙大賽中取得了優(yōu)異的成績(jī)，自成立以來，一直把“傳播西點(diǎn)烘焙理念、締造西點(diǎn)烘焙價(jià)值”作為自己的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。集中外先進(jìn)烘焙技術(shù)、取眾教育模式所長(zhǎng)、融世界先進(jìn)教育理念，成功開創(chuàng)了行之有效的個(gè)性化教學(xué)模式，極大的提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。
 
《學(xué)校環(huán)境》